关于酸豆角卤驴肉的做法的餐饮精选

“我姐给我拿了一大块驴肉，想做灌汤包，又因为天热觉得麻烦，直接一锅卤了。”食材明细主料驴肉（4000克）酸豆角（150克）辅料纯净水（1000克）调料葱（30克）卤肉料（适量）生抽（20克）老抽（30克）干辣椒（1个）姜（30克）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料猪肉饼（200g）酸豆角（200g）辅料姜（3片）大蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉饼酸豆角的做法步骤1、肉饼和酸豆角切碎。2、下油，姜蒜，炒出香味。3、下酸豆角炒。4、再下肉饼炒。5、下盐，生抽，再...

食材明细主料酸豆角（适量）肉末（适量）辅料小葱（一根）红椒（适量）调料十三香（适量）蚝油（少许）料酒（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末酸豆角的做法步骤1、泡豇豆一袋，清洗干净。2、切碎丁。3、猪肉切小丁。4、小葱切葱花备用。...

“创意搭配，卤肉肥而不腻，配上焯过水的豆角，清新可口！美哒哒！”食材明细主料面粉（300克）水（160克）酵母（4克）白糖（5克）辅料卤肉（1块）豆角（15棵）盐（1勺）鸡精（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）卤肉豆角包子的做法步骤1、用70克温水，活化酵...

食材明细主料五花肉（2斤）辅料干豆角（适量）八角（1个）桂皮（1块）花椒（适量）草果（1个）小茴香（少许）白寇（1个）葱姜（适量）香叶（2片）调料生抽（50ml）老抽（20ml）白糖（20g）料酒（50ml）白芷（2个）干红辣椒（3个）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干豆角卤肉的做法步...

食材明细主料红尖椒（数个）长豆角（1000g）热开水（一碗）盐（150g）小葱（1颗）玉米油（1勺）冷开水（适量）辅料蚝油（1勺）猪里脊肉（100g）酸咸（口味）炒（工艺）数天（耗时）简单（难度）肉末炒酸豆角的做法步骤1、先自制酸豆角。准备新鲜的长豆角洗净后沥干水份2、...

食材明细主料卤肉（适量）酸豆角（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）原卤汁（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒卤肉的做法步骤1、卤肉，酸豆角，红辣椒。2、卤肉切片，红辣椒切丝，酸豆角切段。3、烧油先炒辣椒...

“酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可以补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食...

“简单、美味、方便、快捷的卤肉饭，加一点豆角更加清爽，中和了卤肉的浓香，不失为佐餐佳品。”食材明细主料豆角（300克）辅料卤肉（200克）调料盐（3克）白糖（3克）花椒（2克）干辣椒（2个）姜（2片）蒜瓣儿（2个）生抽（适量）蚝油（适量）味精（2克）剁辣椒（1小勺）咸...

“酸豆角肉末是一道很经典的湘菜，嫩滑的肉末加上酸豆角佐以大蒜、红小米椒，酸酸辣辣的，无论是配米饭还是做酸辣粉都是不错的。”食材明细主料酸豆角（300g）小米辣（5个）大蒜（5粒）肉末（50g）辅料植物油（10g）盐（2g）生抽（1勺）老抽（少许）酸辣（口...

“卤面也叫焖面，只是在各地的叫法不同而已，做法味道大同小异，尤其在北方，普遍比较喜欢这碗面。”食材明细主料豆角（适量）五花肉（适量）鲜面条（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（3个）八角（2个）调料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）老抽（适量...

食材明细主料驴腿肉（适量）辅料姜片（少许）调料老卤汁（一碗）红烧酱油（适量）料酒（少许）盐（少许）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤驴肉的做法步骤1、冰鲜驴腿肉，加盐泡半小时有效去冰过的气味。2、改刀切大块，放入电煮锅里加姜片，料酒...

食材明细主料五花肉（适量）梅豆角（适量）细面条（600g）辅料酱油（适量）料酒（少许）淀粉（少许）盐（适量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅豆角肉卤面的做法步骤1、肉切丁，用料酒，酱油，淀粉腌制十分钟2、细面条揪断，放到蒸锅开始蒸，一共二十分...

“苦夏，就是指在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降，不思饮食，进食量较其他季节明显减少，并伴有身体乏力疲倦精神不振，工作效率低和体重减轻的现象。苦夏其实并不可怕，在饮食上注重口味的变化，再加上良好的生活习惯，一定能消...

“做蒸饺的馅，加水多炖一会还可以当面条卤！”食材明细主料豆角（300克）猪肉（100克）辅料豆瓣酱（2勺）生抽（2勺）酱油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆角酱肉卤的做法步骤1、肉切丁，热锅凉油下锅，放步骤3五香粉花椒粉少量，炒变色2...

“豆角肉丝卤面大快朵颐，爽。”食材明细主料细挂面（一把）肉丝（少许）豆角（一把）辅料辣椒（少许）蒜（少许）调料食用油（少许）盐（少许）老抽（少许）料酒（少许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆角肉丝卤面的做法步骤1、细挂面一把。2、水开，上笼...

“买了一大包眉豆，要晒眉豆干来的。焯水的眉豆最后留一些煮熟，做凉拌菜。”食材明细主料眉豆（适量）卤驴肉筋（1块）辅料大蒜（几瓣）调料食盐（小许）味精（小许）生抽（3克）香醋（3克）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤驴肉拌眉豆的做法步骤1...

“前几天给大家介绍了24小时速成的酸豆角腌制方法，今天就用酸豆角做一道下饭菜，吃米、拌面、夹馒头都很美味。”食材明细主料猪肉馅（适量）酸豆角（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）料酒（适量）酱油（适量）陈醋（适量）盐（适量）糖（适...

“鲜香可口，下饭菜。”食材明细主料韭菜（一把）卤驴肉（一块）调料花生油（少许）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤驴肉炒韭菜的做法步骤1、择好的韭菜，洗净，沥干水分。2、切寸段，备用。3、卤好的驴肉，备用。4、锅烧热放少许...

“简单美味，下饭菜。”食材明细主料卤驴肉（一块）辅料蒜苗（适量）调料花生油（少许）盐（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤驴肉炒蒜苗的做法步骤1、卤好的驴肉，切片，备用。2、择好的蒜苗，洗净，切段，备用。3、锅烧热放少许油，倒入...

“我想吃苦瓜，少爷想吃肉，就一起拌了。对苦瓜深恶痛绝的少爷说我这是黑暗料理，最后的肉他还是都吃了。”食材明细主料苦瓜（1根）卤驴肉（80g）辅料红椒（小许）调料大蒜（2瓣）味精（小许）食盐（1g）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜拌卤...

“酸豆角肉沫是一道非常开胃的家常小菜，无论是佐粥或是就米饭亦或是下面都是极好的！”食材明细主料酸豆角（150克）肉糜（50克）辅料白糖（半茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）姜末（适量）葱花（适量）小米辣椒（六个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“给老娘吃的，所有食材都切成细末。”食材明细主料芸豆角（几根）熟驴肉（80g）辅料胡萝卜（80g）食用油（半匙）纯净水（适量）调料姜（小许）食盐（半克）鸡精（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）驴肉炖芸豆角的做法步骤1、芸豆角和胡萝卜洗净...

食材明细主料豆角（适量）卤肉（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤肉炖豆角的做法步骤1、豆角洗净切好，葱.姜切好。2、提前卤好的五花肉。3、锅内放玉米油烧热，放入大...

“给妈妈包驴肉包子剔除下来的肉筋，年轻人吃有肉筋还可以，老人咬不动，一定要把肉筋单独拿出来。肉筋卤着吃，很香哦。”食材明细主料肉筋（500克）辅料纯净水（500克）调料卤肉料（适量）葱姜（小许）老抽（20克）生抽（20克）食盐（1克）咸鲜（口味）煮（工...