玉米煮还是蒸好吃？

玉米，相信每个人都不陌生，在日常生活中，几乎都会见到并且吃到美味的玉米，很多人都喜欢吃，其实玉米真的是一种非常美味的食物，甜甜的，而且还具有很高的营养价值，有的人比较纠结，玉米到底是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃，一起听小编解答吧。

玉米煮还是蒸

这几天玉米大量上市，而且售价非常便宜，大家可以在家大量制作，因为做玉米也有很多的技巧，胡大厨今天就为您讲解玉米如何做好吃，保证您看完以后，都能做出鲜嫩香甜的的玉米。

做玉米好吃的6大窍门

1、挑选玉米

玉米做的好不好吃，第一步就是挑选玉米，一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的，闻着有清香味的，就是好玉米，喜欢吃甜玉米就选择黄玉米，糯的就选择白玉米。

2、处理玉米

处理玉米不要把皮和毛都去除了，需要留一两片玉米皮，里面的毛全部都留着，一起使用。

3、泡食盐水

如果吃玉米容易拉肚子的，可以把新鲜玉米在食盐水中浸泡30分钟，如果不拉，或者喜欢吃甜的，就不需要浸泡，自己选择，如果是煮玉米，直接加适量食盐在水中即可。

4、玉米是煮的好吃还是蒸的好吃

我更倾向于玉米蒸的吃，蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜，所有我更愿意蒸，我也建议大家蒸的吃，您愿意煮也可以的，只要您喜欢吃即可。

5、蒸玉米用热水还是冷水，煮玉米用热水还是冷水

蒸玉米热水冷水都可以，没有多大影响，煮玉米一定要冷水，热水会导致玉米吃这不细嫩，而且甜味会比较淡，玉米从冷水开始煮，慢慢受热均匀，会使玉米更加的好吃，吃着也更加细嫩。

6、蒸好不要立即食用

蒸好的或煮好的都不要立即食用，焖5-10分钟在食用，吃起来会更香的。

玉米不管是煮还是蒸都可以的，只是我个人爱吃蒸的，大家根据自己习惯去做就可以了，然后掌握一些我说的其他注意事项，相信您的玉米会比以前做的更好吃的。

不管是煮玉米还是蒸玉米，大家不要把玉米的皮全拔掉，留下几成玉米皮，这样不管是你蒸出来的还是煮出来的都会有一股浓浓的玉米香味。

玉米煮还是蒸好吃？这个话题可谓是没有确定的答案，不同的人喜好不一样，所以对于玉米的做法也是不一样的，有的喜欢蒸着吃，有的喜欢煮着吃，各有特色吧，平时生活中常见的还是煮着吃，不过不管是蒸着吃还是煮着吃，都要留一层皮，味道更鲜美。