南瓜饼的做法 软糯香甜的南瓜饼 南瓜饼怎么做

“零失败的一款南瓜糯米饼口感Q弹，非常好吃，快和我学起来吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜饼的做法步骤

• 1、南瓜清洗干净，食材里的南瓜是去了皮的净含量

• 2、南瓜放入榨汁机加水榨成汁，用面粉筛过筛

• 3、莲蓉馅分割成7份，用手搓圆，盖上保鲜膜放在一旁备用

• 4、糯米粉和粘米粉倒入大碗里，加白糖，倒入70克南瓜汁

• 5、用筷子搅拌成柳絮状，再用手揉成一个软硬适合的面团

• 6、分割成7个小面团

• 7、取一个小面团摁扁，包莲蓉馅

• 8、像包包子一样包起来收好接口

• 9、月饼模具里倒一点面粉均匀晃动一下，把多余的面粉倒出来，把包了莲蓉馅的面团放入模具里

• 10、用力均匀压出形状，放在提前放好蒸笼布的蒸笼上

• 11、锅里倒入2000克水，把蒸笼放在锅上，盖上锅盖

• 12、水烧开，继续蒸15分钟左右

• 13、成品图

小窍门

面粉里添加水，不要一次性加入，因为每种面粉吸水量不一样