豆角肉丝卤面的做法 豆角肉丝卤面怎么做

“豆角肉丝卤面大快朵颐，爽。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角肉丝卤面的做法步骤

• 1、细挂面一把。

• 2、水开，上笼蒸15分钟。

• 3、已蒸好。

• 4、辣椒和蒜切碎。

• 5、豆角洗净，去蒂去筋。

• 6、切段。

• 7、肉丝加入盐、料酒和老抽腌五分钟，备用。

• 8、锅烧热放少许油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和豆角翻炒一下，加水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。

• 9、把蒸熟的面条倒入菜上，用筷子搅拌均匀。

• 10、水开，上笼蒸十分钟。

• 11、已蒸好。

• 12、出锅装盘。

• 13、好吃美味。