红油辣子的做法 红油辣子怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油辣子的做法步骤

• 1、材料。

• 2、把白芝麻和盐放入辣椒中。

• 3、用筷子拌均匀。

• 4、锅洗净擦干水份烧热，倒入适量菜籽油。（油要多一点）

• 5、烧到油开始轻微冒泡关火，稍微凉片刻倒入拌好的辣椒末中。

• 6、用勺子拌均匀即可。

• 7、一会儿那个红彤彤的漂亮红油就出来了。

• 8、我觉得做油辣子用菜籽油最好了，可能是从小吃到大的原因吧。

小窍门

白芝麻随个人喜好添加，我喜欢多一点。一定要把油烧到开始冒泡这样才算熟油，但是不能关火就倒进辣椒末中这样会糊掉，一定要稍微凉一下但是也不能全部放冷就没有用哦。