酸菜羊肉的做法 酸菜羊肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酸菜羊肉的做法步骤

• 1、羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。

• 2、洋葱去皮去丝，酸菜洗净去段。

• 3、锅热倒入油放入姜片八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。

• 4、加入羊排煸炒。

• 5、炒至变色析出油脂，加入生抽老抽盐胡椒粉上色。

• 6、加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。

• 7、放入酸菜继续炖。

• 8、酸菜熟烂后关火即可食用。