桑葚馒头玫瑰花的做法 桑葚馒头&玫瑰花 桑葚馒头玫瑰花怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桑葚馒头玫瑰花的做法步骤

• 1、桑葚洗净放料理机中。

• 2、打成桑葚汁。

• 3、面粉和酵母、白糖混合，用桑葚汁和面。

• 4、和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 5、发酵好的面团取出在案板上按揉排气，分成小剂子。

• 6、每个小面团揉成光滑的馒头胚。

• 7、垫上玉米叶，放到笼屉里二次饧发，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火10分钟，关火虚蒸3分钟开盖。

• 8、一部分面团做了桑葚玫瑰花，面团搓成长条，切成约10g每份的小剂子。

• 9、按扁。

• 10、擀成饺子皮状的圆片，叠起。

• 11、中间用筷子按一下。

• 12、一个小剂子搓成长条状，放到最上面做花芯。

• 13、从上到下卷起。

• 14、中间切开。

• 15、全部做好。

• 16、放到笼屉里饧发。

• 17、小花花变大变轻了，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火10分钟。

• 18、关火虚蒸3分钟开盖。

• 19、带着桑葚香味的玫瑰花。