抱蛋孜然馍花的做法 抱蛋孜然馍花怎么做

“小时候喜欢吃的一款快手美食，孜然炒馍花儿，但在那个食物匮乏的年代，鸡蛋是少有的奢侈品，能吃到干炒馍花儿就一定不错的。如今生活福足了，每次做这个都会加入打散的鸡蛋，大手笔的撒上孜然、花椒粉，成品酥松绵软，其味道面香、蛋香还渗透着孜然和椒香，只需要十分钟就快手出炉啦！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

抱蛋孜然馍花的做法步骤

• 1、成品图

• 2、成品图

• 3、小蒸馍切成小丁，蒜苗切碎备用，其实换成小香葱也不错哈！

• 4、鸡蛋中加入少许的盐和柠檬汁混合搅拌均匀；

• 5、起锅小火热油；

• 6、油热倒入切好的小馍丁翻炒均匀至微黄色，倒入孜然粉和花椒粉翻炒均匀；

• 7、倒入蛋液，沿着锅边淋入少许的植物油，如果是不沾锅就不用再倒油了，看你习惯吧！

• 8、翻面煎至金黄色关火；

• 9、撒上葱花或者蒜苗盛盘。

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

1；馍是我自己蒸的，差不多两个蒸馍有三两左右，刚好配两个鸡蛋供参考。2；另外喜欢吃辣的亲放点辣椒粉也是不错的选择。