酱驴肉饭的做法 酱驴肉饭怎么做

“昨天做的驴肉火烧，还有驴肉没吃完，今天做个驴肉盖饭，卖相还不错😊做法还简单，营养美味，荤素搭配得当😄”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱驴肉饭的做法步骤

• 1、把胡萝卜，西兰花，木耳加盐热锅焯水。

• 2、西兰花焯水时，适当放点盐，保持颜色明亮，焯好捞出入冷水，然后沥干控水。

• 3、胡萝卜加盐焯水，焯好捞出入冷水，然后沥干控水，改成花刀，更好看，改刀后的萝卜丁可以冻冰箱，以后炒米饭可以用。

• 4、将米饭盛入碗中定型，倒扣盘子里。

• 5、，把蔬菜，酱驴肉摆盘。

• 6、在米饭上撒点黑芝麻，浇上酱驴肉汤汁，就完成啦～汤汁其实可以加水淀粉熬浓稠的，吃起来更好，不过过年吃多了，不想放淀粉😄