原味驴肉的做法 原味驴肉怎么做

“朋友给我寄的驴肉，因为新鲜，直接清水煮的。
搭配蘸水吃，跟美味的。
我偷懒，直接用老干妈油辣椒做的蘸水。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味驴肉的做法步骤

• 1、新鲜驴肉，朋友发顺丰寄过来的，怕变质，冷冻成了一坨，我切了一小半，化冻。

• 2、洗净，冷水下锅焯水。

• 3、水开2分钟。

• 4、洗净浮沫。

• 5、砂锅放纯净水。

• 6、放驴肉。

• 7、大火烧开，中小火炖90分钟。

• 8、切块，备上蘸水，装盘即可。

• 9、开动。

小窍门

必须是新鲜肉这样做才好吃，没冷冻过更好。