驴肉粉丝煲的做法 驴肉粉丝煲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

驴肉粉丝煲的做法步骤

• 1、驴肉焯水，到高压锅压20分钟。冷却，切块。

• 2、红薯粉条在开水中泡发。

• 3、粉条沥干水。

• 4、热锅热油，放入大蒜生姜和干辣椒，炒香。

• 5、放入驴肉炒二分钟。

• 6、放盐料酒生抽老抽，再炒两分钟。

• 7、加入开水，烧开。

• 8、转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。

• 9、再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。

• 10、最后洒上葱花。