家常酱驴肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

平时吃净肉，总感觉很油腻，很不健康，就想加一些什么和肉搅在一起可以吃出清香的感觉呢，家常酱驴肉的做法很简单，可以开胃清热，滋补养性，还可以消食止泻，最适合加在鲜肉里面一起搅拌，然后清蒸，揉成一个一个的丸子，这份清蒸莲藕丸子不仅没有了净肉丸的油腻感，还带有一股清甜感。

主料

驴肉 ：适量

辅料

花椒 ：适量
大料 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟

驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺

大火煮开转中火，大概煮2-3小时

出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好