六心烧麦的做法 六心烧麦怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

六心烧麦的做法步骤

• 1、腌猪肉馅，放葱，姜，料酒，一点点盐，半个猕猴桃搅拌，腌半小时以上。

• 2、糯米泡一晚上，留少许水，蒸成糯米饭，搅散晾凉。

• 3、将白玉菇，木耳切碎。

• 4、摊鸡蛋皮，切小块。

• 5、锅里放少许油，炒肉馅，盛出。

• 6、锅里放底油，下姜末，放入虾皮爆香。

• 7、依次放入肉馅，木耳和白玉菇，蛋皮翻炒，加入盐，糖，料酒，蚝油，少许胡椒粉调味，最后放入糯米饭翻炒。

• 8、盛出，晾凉，馅就做好了。

• 9、饺子皮边缘擀大，做成烧卖皮。

• 10、包烧卖，形状不要求多好看，包紧不散就好。

• 11、包好后上锅，气上来蒸8-10分钟即可。

小窍门

加猕猴桃，肉会嫩而不腥。