素烧麦的做法 素烧麦怎么做

“烤麦，素馅”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素烧麦的做法步骤

• 1、面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团，包保鲜膜饧发40分钟。

• 2、鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉，炒成鸡蛋粒。

• 3、香菇、木耳、黄花菜浸泡、焯水，胡罗卜、洋葱、芹菜切碎，炒制成素馅料。

• 4、饧好的面分小剂子。

• 5、擀烧麦皮。

• 6、包烧麦。

• 7、锅开上锅，大火蒸10分钟即可。

• 8、成品。