紫烧麦的做法 紫烧麦怎么做

“紫米糯米，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫烧麦的做法步骤

• 1、提前把紫糯米泡一晚后，隔水蒸。

• 2、五花肉剁碎。

• 3、香菇切碎。

• 4、去皮切小丁。

• 5、把上面的材料依次下锅炒，加适量的油和盐和生抽炒。

• 6、这样就可以包了。

• 7、上锅蒸5到10分钟就可以了。