彩色烧麦的做法 彩色烧麦怎么做

“驴肉是公公从农村买来的，特新鲜。每年过年回去，婆婆家都会包驴肉蒸饺，我也尝到了驴肉的美味，后来我和馅，大伙都说好吃，就是往肉中一点点加水搅打，这样蒸出来馅很嫩。加了菠菜汁的彩色烧麦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

彩色烧麦的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、菠菜加80度热水榨汁，和成绿色面团要软些。再用80度水和个白色面团，盖上保鲜膜醒半小时，青豆和红椒一会做装饰。

• 3、肉绞碎，一点点加水搅打上劲儿，然后加入搅碎的圆葱。

• 4、拌馅~然后加入所有辅料(青豆和红椒除外)朝一个方向搅拌。

• 5、面揉好，绿色面团长片，白色面团圆柱放上面。

• 6、包上切成均匀剂子。

• 7、擀薄，边缘多擀几下，包馅。

• 8、用手的大指母和食指将烧麦和烧麦皮包起来，上面放青豆和红椒段点缀。

• 9、放入抹油蒸屉中，大火蒸15分钟。

• 10、蒸好的。

• 11、成品。