三六九法红烧猪脚的做法 三六九法红烧猪脚怎么做

“小时候妈妈都是用这个配方来制作酸甜猪脚，用3勺白糖、6勺陈醋、9勺生抽配成酱汁，直接淋入猪脚，放入高压锅压熟即可，味道好极了，有空试试吧，厨房小白也能做的一道大菜呢。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三六九法红烧猪脚的做法步骤

• 1、猪脚在菜市场让店家给剁好，回家冷水下骨焯水捞出洗净备用，这一遍是去腥味。

• 2、3勺白糖、6勺陈醋、9勺生抽拌匀。

• 3、锅底摆几片姜，皮朝下摆放猪脚，淋入酱汁摇均煮熟即可。

• 4、出锅后拌均匀即可食用。

• 5、酸甜软糯，适合夏天吃，清爽不油腻，试试吧。

小窍门

我的电高压锅有少水功能，如果用普通高压锅煮，大家可以根据锅的要求放适量清水哈，否则还没熟就干锅了。