照烧拌饭的做法 照烧拌饭怎么做

“剩下的米饭也可以有春天！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

照烧拌饭的做法步骤

• 1、准备所有的材料

• 2、鸡腿去骨

• 3、用刀尖给鸡腿皮扎几个洞洞，入味也防止煎鸡腿溅油

• 4、放入料酒腌制20分钟

• 5、腌制鸡腿的时候把蔬菜切好备用

• 6、起锅放盐（放盐是为了让蔬菜有低味）

• 7、蔬菜依次飞水

• 8、一勺叉烧酱

• 9、然后放蜂蜜、料酒、酱油各一勺。和叉烧酱拌匀

• 10、放油，五成热

• 11、鸡皮面朝下煎至金黄

• 12、煎至两面金黄

• 13、放入调好的酱汁，加一碗热水大火烧开

• 14、慢慢收汁

• 15、拌饭锅烧热涂少许的油，烧热

• 16、加入米饭烧制，听见呲呲声关火

• 17、把鸡腿切块，依次放入蔬菜，把烧鸡腿的汁倒入米饭，慢慢吃吧

• 18、把鸡腿切块，依次放入蔬菜，把烧鸡腿的汁倒入米饭，慢慢吃吧

小窍门

喜欢吃酱汁的可以多加料，口味重的加点盐。