家常烙油饼的做法 家常烙油饼怎么做

“家常烙油饼层次分明，香软可口、做法简单、好吃不厌。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

家常烙油饼的做法步骤

• 1、将面的1/2用热水烫一下，另一半用凉水搅拌成絮状。

• 2、和成稍软的面团。

• 3、将面团取出揉匀。

• 4、分成4个均等的剂子，取出一个准备擀开。

• 5、将面团擀成薄厚均匀的面皮。

• 6、将油酥放入面皮上。

• 7、抹匀油酥，再将面切4刀为图示。

• 8、从一侧先折两侧再折入中间，重复折叠两侧，以此类推。

• 9、最后成饼坯。

• 10、逐个做好饧一会。

• 11、锅中烧热并加入适量的食用油，将饼坯放入锅中烙制。

• 12、适当翻面烙制。

• 13、已烙好的饼颜色金黄即可出锅。

• 14、4张油饼放在油纸上准备切件。

• 15、切好装盘，香味扑鼻、层层叠叠。

• 16、经常烙油饼，家人苦欢吃，即简单又好吃不厌。