照烧鸡排蔬菜饭的做法 照烧鸡排蔬菜饭怎么做

“家里的照烧鸡排饭。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

照烧鸡排蔬菜饭的做法步骤

• 1、准备鸡胸肉一块。

• 2、松肉针将鸡肉打散。

• 3、在肉两面均匀涂抹上盐，稍事吸收5分钟，反复拍打，使盐分更好吸收。

• 4、放入适量葱段。

• 5、加入料酒。

• 6、提前加入照烧酱油。

• 7、不能搅拌，使调料充分渗入。

• 8、腌制30-40分钟。

• 9、上煎锅中小火煎至焦黄色即熟。

• 10、再次调配照烧。

• 11、煎至焦黄色。

• 12、鸡排上淋汁，米饭蒸熟后加入煮熟的玉米、豌豆，使肉菜搭配合适，配上些其他辅菜即完成。

小窍门

其实就是做的不会像饭馆里那样甜，相对肉会更入味。