照烧鸡翅饭的做法照烧鸡翅饭怎么做

飘香香主食 3.07W

“照烧酱汁的味道那是甜咸可口的，不仅小朋友喜欢，大人也是非常喜欢的。不用特制的照烧汁，就用咱家里现有的调料一样可以调出美妙的味道，别不信，快来看看吧。”

食材明细

主料

鸡翅（500克）
大米（2杯）

辅料

食用油 （适量）
糖（8克）
料酒（8克）
生抽（18克）
姜（少许）
葱（适量）
老抽（3克）
蚝油（8克）
盐（3克）
鸡精（3克）
黑胡椒 （适量）
蜂蜜（适量）

咸甜（口味）
煮（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

照烧鸡翅饭的做法步骤

1、.鸡翅清洗干净，在正面和反面都划两刀，这样方便鸡翅腌制的时候会更入味，
2、将鸡翅放在一个大碗里，加入姜丝、料酒8克和生抽8克用手将其抓匀，并反复给鸡翅按摩，使之入味，腌制1个小时，当然腌制的时间长一些鸡翅会更加入味，
3、来调酱汁，准备两个干净的碗，一只碗里放老抽、生抽、蚝油、糖加半碗清水搅拌均匀，
4、另一只碗里加入盐、鸡精和黑胡椒，同样也加入半碗清水搅拌均匀，将两只碗里的液体合在一起，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀，
5、切好适量的葱和姜备用，
6、现在来做大米饭，将大米用杯子量出2杯，然后清洗干净，
7、巧釜脱糖电饭煲内胆里放入2刻度稍少些的清水，再把大米装到内胆里一起放入锅中，选择低糖饭静等好吃的低糖大米饭出锅吧，
8、时间到，大米饭煮好了，香喷喷的，再打开锅盖用铲子拌一下，稍晾一下，
9、鸡翅腌制好了，平底锅里放油，小火将鸡翅煎至两面金黄取出，
10、.另起锅，放入适量的油用葱姜爆香，再把鸡翅放入其中，翻炒一下，
11、加入之前调好的酱汁，大火烧开，转小火慢炖，待鸡翅熟了再大火收汁
12、取一只干净的碗用清水冲一下，再把大米饭盛到碗里，用铲子压实，然后倒扣在盘子里，将鸡翅摆在盘子边上，撒上白芝麻装饰一下，米饭上可以浇上照烧汁再用胡萝卜装饰一下，好吃的照烧鸡翅饭就做好了，快来品尝吧。