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照烧大排的做法 照烧大排怎么做

照烧大排的做法 照烧大排怎么做

食材明细

主料
  • 大排 (适量)
辅料
  • 照烧汁 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

照烧大排的做法步骤

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第2张

    1、大排洗净用肉锤敲打

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第3张

    2、准备照烧汁

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第4张

    3、将大排放入盆中加入照烧汁、料酒、姜葱、生抽和淀粉

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第5张

    4、用手反复揉搓后放入冰箱腌制

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第6张

    5、锅中放入适量油下入大排煎至两面微黄

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第7张

    6、依次一起煎好后放入锅中

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第8张

    7、将腌制大排的卤汁到入锅中

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第9张

    8、大火烧开煮5分钟左右即可

  • 照烧大排的做法 照烧大排怎么做 第10张

    9、成品装盘

小窍门

切记不要煮太久以免大排煮老影响口感