菠菜卷卷的做法 【山西】菠菜卷卷 菠菜卷卷怎么做

“过年吃到了念叨好久的家乡菠菜卷卷，满满的乡味！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠菜卷卷的做法步骤

• 1、取适量面粉，加入适量清水，和成面条面软硬的面团

• 2、面团放到盆中，饧半个小时

• 3、菠菜洗净切碎

• 4、粉条加适量开水泡软

• 5、泡好的粉条切成小段，生姜切末

• 6、所有材料混合，加入适量盐、花椒粉和植物油，搅拌均匀

• 7、将面团擀开，擀成薄片

• 8、面片中加入适量菠菜馅，卷起来

• 9、锅中加入适量清水，烧开后，将卷好的菜卷放到蒸格里

• 10、大火蒸二十分钟

• 11、蒸好啦！

• 12、加入些醋和蒜泥，开吃吧！

• 13、妈妈做的菜卷，一顿吃一盘子不在话下！