凉菜

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菠菜千张卷的做法 菠菜千张卷怎么做

菠菜千张卷的做法 菠菜千张卷怎么做

食材明细

主料
  • 千张 (一张)
  • 菠菜 (8棵)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 鸡蛋 (少许)
辅料
  • 生抽 (少许)
  • 香醋 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 蚝油 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

菠菜千张卷的做法步骤

  • 1、菠菜摘好洗净,葫萝卜切细丝备用
  • 2、将葫萝卜,菠菜用开水烫一下过凉水备用
  • 3、取千张将菠菜葫萝卜放在上面卷成卷,要卷的紧些,将一个鸡蛋打散,蛋液你涂在收口处,将卷好的放热锅上加热,蛋液凝固就不会散开
  • 菠菜千张卷的做法 菠菜千张卷怎么做 第2张

    4、将菠菜卷斜切摆盘

  • 5、下面根据自己喜好调制自己喜欢酱汁,我加了蒜泥