碗豆饼的做法 碗豆饼怎么做

“又到了吃嫩豌豆的季节小时候特别喜欢吃这个豌豆饼。五毛钱一个特别的美味。童年的回忆豌豆饼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碗豆饼的做法步骤

• 1、首先我们把嫩豌豆洗干净，这个一定要用新鲜的嫩豌豆哦。加入五香粉，盐，花椒面，玉米淀粉和面粉。

• 2、打入一个鸡蛋。

• 3、如果家里有香酥炸鸡粉的，再放一点口感更加酥脆哦，我们把它加一点点的清水搅拌均匀。

• 4、平底锅放油。把这个做好的面糊摊成饼状。开中火！

• 5、要让它定型哦。

• 6、开小火慢慢的煎，等到完全成型以后。翻个面再煎。

• 7、起锅把它放置完全冷却。才能切哦。

• 8、切成自己喜欢的形状，美美的开吃啦！

小窍门

这个豌豆不可以焯水一定要生炸才，好吃。一定要把它煎的非常的酥脆。