玫瑰豆沙饼的做法 玫瑰豆沙饼怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰豆沙饼的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作水油皮：中筋面粉150克，白砂糖30克，猪油60克，清水65克，面和好，能拉出手套膜即可。冰箱保鲜冷藏30分钟。

• 3、油酥：低粉160克，猪油75克，揉搓细腻，冰箱保鲜冷藏30分钟。

• 4、水皮20克，油酥15克，水皮包油酥。开酥擀牛舌状，从一边卷起，松弛15分钟。二次开酥，擀长坯，从一边卷起，松弛15分钟。

• 5、取一个生坯中间按压一下，两边对折，擀圆坯包入35克馅料。

• 6、包好挤口，用刮板按压平整。

• 7、印章印好。

• 8、烤箱提前预热，上下火190，烘焙25分钟，温度仅供参考。

• 9、取出放凉，食用更佳。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。