碗豆怎么吃？吃碗豆的好处都有哪些呢？

豆子，它的种类可以说是非常之多的，黄豆，大豆，碗豆，这都属于是不同种类的豆子。那么一般性的碗豆，都可以怎么样进行食用的呢。吃碗豆的好处都有哪些呢？以下小编就都会为大家所介绍到哦，平时喜欢吃碗豆的人们，可以一起来看看碗豆的吃法哦！

一、碗豆怎么吃

1.酥豌豆

也是必须要这个时期的豌豆做出来才好吃，干豌豆提前用温水浸泡几个小时，然后充分阴干水分，架起大铁锅，锅里多多的放油，烧热，把捡好的干豌豆放下去，用漏勺捞炸起酥皮，趁热撒上辣椒面和盐，拌合均匀，那种口感，不属于外酥里嫩一类，是从外到内都酥软，不带香脆，吃起来皮皮的，但特别香。

2.炸豌豆饼

是一种独具特色的油炸小吃。做法是将干豌豆搅进面糊里，用特制的铁勺捞进油锅里，炸酥定型而成的。当然干豌豆必须经过预先处理才行，不然整个就是咬不动、嚼不烂、摔都摔不碎，响当当的豌豆铁饼!

3.耙豌豆

重庆人民贡献的又一惊喜美食，它的用处可不止豌杂面里的配料那么简单，做好的耙豌豆无论是熬肉汤，还是烩肥肠，都美味上天。

4.豌豆泥

外国朋友喜欢把青豌豆做成泥来吃，豌豆煮熟打碎，平底锅里化开黄油，把豌豆泥放进去搅拌，放上淡奶油、胡椒粉、盐和适量的水煮开，用来蘸面包吃。偶尔吃一次，还不错。

5.豌豆粉

豌豆粉是一种固状物，一般是切块来凉拌吃，类似于凉粉，但原料是如假包换的豌豆，有着浓浓的豌豆香，颜色泛黄，淡吃也很香。夏天的一碗豌豆粉，醋水到位，辣油适中，花椒油、芝麻油、蒜末，香菜招呼齐了，非常开胃。

6.豌豆尖

特别“金贵”的一样食材，稍微烫一下就可以吃了，要说味道多么好也不至于，胜在一股清香。这东西缩水特别厉害，一斤豌豆尖捡好下锅，捞两筷子就没了，下火锅的时候很心疼啊。清炒或煮汤也不错，口感青嫩，放最低限度的作料就行，以免掩盖本身的清香。煮面条的时候，烫上一把盖到面条上，也是清爽得紧。

二、吃豌豆的好处

1.豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

3.豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效

碗豆怎么吃？以上小编已经把相关的方法都告诉大家了哦，对于人们来讲，碗豆，它的可食用的方法还是很多的，但是需要注意的是，一定不可以食用的过量了哦，会造成胃部的消化不良的。再有便是在处理的时候，需要用心一些，怕是会不好咬的呢！