飘香肉饼的做法 飘香肉饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

飘香肉饼的做法步骤

• 1、葱白、姜切碎

• 2、肉馅放入容器中，倒入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、十三香、香油、甜面酱、鸡精搅拌均匀，腌制20分钟

• 3、葱白、姜放入肉馅中

• 4、搅拌均匀即可

• 5、面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，饧30分钟

• 6、案板上撒上面粉,把面团分成4等份

• 7、取一份擀成长圆形，将肉馅均匀的摊到面片上

• 8、从上往下卷起，最后把两边捏紧，用水轻轻压平

• 9、锅中倒入少量油，中小火加热，放入面饼改成小火

• 10、双面煎成金黄色即可出锅

• 11、看起来是不是很有食欲！

• 12、再配上1碗小米粥，当晚餐也不错哦！

小窍门

1、可以先和面，面在饧的同时，准备馅料

2、1汤匙是15ml