健康版糖醋排骨的做法 健康版糖醋排骨怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

健康版糖醋排骨的做法步骤

• 1、排骨先过水，洗净后放入锅中(水要淹过排骨半指)，放姜片中火煮开转中小火

• 2、小火水煮过半，露出一半排骨放入冰糖和料酒，煮到汤汁只有三分之一时倒入酱油

• 3、生粉加鸡精备好

• 4、生粉中加入水搅拌均匀

• 5、汤汁见底时放入生粉汁，翻炒均匀，让每块排骨挂上汁后出锅

• 6、不用油炸，不上火，排骨也很嫩肉质不柴，解馋又健康