飘香家常煎饼的做法 飘香家常煎饼怎么做

“比外面的饼要好吃。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

飘香家常煎饼的做法步骤

• 1、选用自发粉，350克，加30度温水拌至不沾碗即可，揉成面团，用湿布盖上，醒廿分钟，再揉一下，醒至待用。

• 2、醒面团时，把200克五花肉，剁成末，加入葱花，生抽，老抽，香油，五香粉。拌均匀即可。

• 3、把面团分成4分，用擀面棍擀成25厘米正方形，抹上拌好的肉沫，用刀切成3条，把面片叠三下，即可，下锅煎。

• 4、小火煎成两面金黄即可出锅。

• 5、装盘

• 6、饼的特色，外酥内软，香味飘满整个客厅。孩子说比外面的饼好吃，还没吃够。

小窍门

忘记拍面团了，面团揉成光滑就好了。