鲜肉生煎包的做法 菠菜贝丁鲜肉生煎包 鲜肉生煎包怎么做

“用新鲜的贝丁，加入菠菜、鲜肉做的三鲜馅生煎包，鲜香味美，加入了少许韭菜，更加提升了它的香气，味道非常不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜肉生煎包的做法步骤

• 1、准备焯熟的菠菜、肉馅、韭菜、贝丁。

• 2、将菠菜切碎，韭菜切成细段。

• 3、将菜放入盆中加入肉馅。

• 4、加油、盐、少许酱油、鸡精、姜末拌匀。

• 5、将发酵好的面团分成小剂擀开。

• 6、包入菠菜肉馅，再放入两个贝丁。

• 7、包成圆形。

• 8、锅中放少许油，将包子放入锅中。

• 9、中火烙至底面起黄壳。

• 10、加入约没过包子三分之一的水。

• 11、盖盖烧至水份收干。

• 12、关火后略闷一分钟再出锅。

小窍门

因为用的是发酵面团，所以在关火后要略闷一下再开盖，以免回缩。