粉条肉馅生煎包的做法 粉条肉馅生煎包怎么做

“休假的最大好处是时间自由，我早早起来发面做生煎包，小康奶奶煮稀饭炒咸菜，我们各司其职，一天滋润的小日子又从早上拉开了．

　　做包子的面是从乡下小姨家带回来的，自家的产的小麦磨的，粉条肉馅的小包子全家大
爱。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粉条肉馅生煎包的做法步骤

• 1、准备开水泡好的粉条、葱末、姜末、肉馅

• 2、粉条剁碎

• 3、肉馅吃水顺时针方向搅拌加入粉条、姜末、老干妈酱一勺、黄豆酱一勺、盐、芝麻油、红油顺时针搅拌，最后撒入葱花

• 4、搅好的馅

• 5、发面团和馅

• 6、分割整理面剂

• 7、擀好的面皮，中间厚周边薄

• 8、包包子

• 9、包好后醒发十五分钟，夏天温度高时间略短

• 10、锅内刷薄油煎制后加入小半碗水收干即可

小窍门

1包子的馅一定要加水（葱姜水）顺时针搅拌，可以释放蛋白质，肉馅容易成团有汁．
2搅馅后放盐
3粉条开水泡软后剁碎