青椒猪肉生煎包的做法 青椒猪肉生煎包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒猪肉生煎包的做法步骤

• 1、称重准备食材

• 2、猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁

• 3、按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累

• 4、青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏

• 5、面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟

• 6、赶皮放入肉馅

• 7、包成包子

• 8、包好了

• 9、电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，

• 10、第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序

• 11、一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了

• 12、配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了