南瓜玉米面发糕的做法 南瓜玉米面发糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜玉米面发糕的做法步骤

• 1、南瓜提前蒸熟压成泥，中筋粉加入酵母。

• 2、面粉里加入南瓜泥和玉米面，和少许白糖，搅拌均匀，如果太干可加入少许水调节，直到调成浆糊糊状即可。

• 3、模具涂少许油。

• 4、用勺子挖入模具八分满即可，放温暖处发酵大概两个小时。

• 5、发酵好的面糊上蒸锅，中小火蒸半个小时即可，关火焖五分钟再开盖子。

• 6、蒸好后稍微凉一会，轻轻倒扣即可脱模。

小窍门

玉米面是外婆自己种自己磨的鲜玉米粉。里面也可以不加糖，随你喜欢。