大枣红糖发糕的做法 大枣红糖发糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大枣红糖发糕的做法步骤

• 1、准备材料如图，自发糕粉一包350克，也可以用普通面粉，如果用普通面粉就要加酵母，还要发酵，这种就不用。

• 2、红枣洗净剪碎。

• 3、100克红糖先倒入盘里，用汤匙把成颗粒的压碎，压碎容易融化。

• 4、倒入加热后的牛奶，不用太热，感觉到有温度就可以了(冬天要加热，夏天就不用)。

• 5、搅拌均匀。

• 6、筛入面粉，一边搅拌一边筛粉，搅拌的时候不要往一个方向搅，像炒菜一样就行😄

• 7、面粉分几次筛入，如果一次放入太多，会搅拌不均匀。

• 8、面糊做好之后。

• 9、加入红枣碎，再次搅拌均匀。

• 10、把面糊倒入纸杯中，不要太满了，八分满就行，刚好六杯，分好杯后把杯子震一下。

• 11、锅里放水，大火烧开，再放面糊，蒸30分钟，再焖5分钟。

• 12、开花的红糖发糕就做好啦。

• 13、成品图。