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五香盐蛋的做法 五香盐蛋怎么做

五香盐蛋的做法 五香盐蛋怎么做

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。鸭蛋用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效

食材明细

主料
  • 鸭蛋 (50枚)
辅料
  • 白酒 (适量)
  • (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 食用碱 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 简单 (难度)

五香盐蛋的做法步骤

  • 五香盐蛋的做法 五香盐蛋怎么做 第2张

    1、鸭蛋用清水洗净放在阴凉处阴干

  • 五香盐蛋的做法 五香盐蛋怎么做 第3张

    2、五香粉,食用碱,盐调均,白酒到适量在大碗中

  • 五香盐蛋的做法 五香盐蛋怎么做 第4张

    3、将鸭蛋在白酒中滚一滚再在上面沾满调均的五香盐

  • 五香盐蛋的做法 五香盐蛋怎么做 第5张

    4、包好的鸭蛋放入容器中密封二十天左右