五香腌蛋的做法 五香腌蛋怎么做

“手术后亲友来看我，带来的鸡蛋鹅蛋吃了一个月，都有坏的了，还有一堆。
干脆腌成咸蛋吧。
这都2个月了，终于想起来煮着吃了。
一打开，蛋黄的油就流出来了，一个字，香。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

五香腌蛋的做法步骤

• 1、取鸡蛋鹅蛋。

• 2、全部洗净，晾干水分。

• 3、放腌菜坛子里。

• 4、鹅蛋放最底部。

• 5、取食盐。

• 6、放食盐。

• 7、取纯净水。

• 8、放煮锅里。

• 9、放卤肉料。

• 10、煮开，放凉透。

• 11、倒入鸡蛋里。

• 12、鸡蛋浮起来，用无水无油的石块等压下去。冷天的时候腌制60天，热天气腌制45天就好啦。

• 13、成品。