冬瓜排骨面的做法 冬瓜排骨面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜排骨面的做法步骤

• 1、详细的排骨汤做法在我上个菜谱里，这里我简单写一下。排骨洗净焯水，加料酒，捞出洗净控水。

• 2、冬瓜，排骨，葱，姜，盐，醋加高压锅煲汤！

• 3、起锅煮面条，加盐，加喜欢的青菜，煮熟捞出，不要水。

• 4、捞出的面条加入冬瓜排骨汤。放喜欢的小菜，我加了一个鸡蛋，一勺花生米。做完了。排骨汤可以提前一晚上煮好，第二天早晨只煮面条，不会浪费时间，面条温度也刚刚好！

小窍门

我做的是两个人的饭，请注意家里用餐人数，煮排骨可以都放点水，炒菜什么的可以放高汤使用！