榄菜肉末炒豆角的做法 榄菜肉末炒豆角怎么做

“这是一道非常下饭的家常，是广东地区食堂家庭家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榄菜肉末炒豆角的做法步骤

• 1、长豆角切成丁，入沸水中氽至变色。

• 2、红椒切成丁。

• 3、肉末放入酱油腌至十分钟。

• 4、锅里油烧热，倒入肉末炒熟铲起。

• 5、橄榄菜从瓶中倒出，就是这样的，这菜市场上买调味料的地方超市都有得卖。可以多放一些。

• 6、就是这样的。

• 7、锅里放油烧热倒入红椒粒和青蒜末。

• 8、倒入氽过水的豆角和肉末橄榄菜，放入盐酱油，炒至豆角熟了即可。

小窍门

豆角一定要氽过水炒时会很快熟。