主食

孔雀松肉丁包的做法孔雀松肉丁包怎么做

飘香香主食 2.4W

孔雀松肉丁包的做法孔雀松肉丁包怎么做

食材明细

主料

肉丁（300克）
孔雀松 （200克）
发酵好的面团 （400克）

辅料

花生油 （10克）
食盐（3克）
老抽（5克）
生抽（5克）
花椒粉 （1克）
鸡精（1克）
葱（10克）
姜（2克）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

孔雀松肉丁包的做法步骤

1、孔雀松嫩芽。
2、洗净。
3、锅烧水，水开。
4、放野菜。
5、变色即可，不需要开锅。如果是做凉拌菜，要开锅才可以。
6、过冷水浸泡。
7、取一团，撰干水分。
8、切碎备用。
9、猪肉切丁。
10、锅烧底油。
11、油热放食盐和肉丁。
12、放老抽和生抽。
13、翻炒均匀入味。
14、放花椒粉。
15、葱姜切末。
16、放葱姜和野菜，翻炒过程放鸡精，关火，翻炒均匀。
17、发酵好的面团。
18、揉出气泡。
19、分成8个剂子。
20、擀擀皮，包包子。
21、包好的包子放一边醒发。
22、醒发20分钟放蒸锅中，再过10分钟开火。
23、大火烧开，改中火20分钟，关火后虚蒸5分钟即可。
24、开吃。

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