一锅出焖花卷的做法 一锅出焖花卷怎么做

“一锅出焖花卷，肉是老赵焖好冻上的，稍解冻后切片，添水，下入洗净的豆角炖5分钟，再放入小南瓜块一起炖15分钟，下入醒好的花卷，一起再炖15分钟。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

一锅出焖花卷的做法步骤

• 1、豆角洗净掰段，南瓜洗净，焖好的冻肉拿出解冻。

• 2、肉切片。

• 3、温水+酵母粉融化。

• 4、和成面团盖保鲜膜室温发酵10分钟。

• 5、过10分钟再揉一下面团柔软，继续室温发酵1小时。

• 6、葱花+花椒粉+油和匀。

• 7、肉片+生抽+盐+花椒粉+水开火炖。

• 8、放入豆角炖5分钟。

• 9、下入南瓜块炖15分钟。

• 10、发酵好的面团。

• 11、揉匀排气擀大片。

• 12、抹上葱花油，花椒面。

• 13、两边向中间卷起。

• 14、再次卷起。

• 15、切成条，两个摞一起，压一下卷起。

• 16、卷起。

• 17、摆入豆角南瓜汤上，再炖15分钟。

• 18、炖好了。

• 19、成品。

• 20、吃喽。