凉拌孔雀黄瓜的做法 颜值与美味担当～凉拌孔雀黄瓜 凉拌孔雀黄瓜怎么做

“酸甜可口，爽脆。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌孔雀黄瓜的做法步骤

• 1、准备处理好食材，枸杞用纯净水浸泡一下。

• 2、黄瓜用刨刀，刨成薄片。

• 3、用少许食盐把黄瓜表面抹一下，静置5分钟。

• 4、黄瓜依次卷起来，摆成孔雀图，把黄瓜片切成菱形摆放。

• 5、调料汁：味达美醇香米醋2勺，六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺，白芝麻适量调匀。

• 6、番茄切成图中的形状，摆成孔雀头，把枸杞和辣椒点缀。

• 7、颜值高，酸辣开胃的孔雀黄瓜上桌。

• 8、吃的时候把调料汁均匀浇入即可享用。

小窍门

喜欢吃辣的朋友可以把枸杞换成小米椒，不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒全部换枸杞。