带鱼包子的做法 带鱼包子怎么做

“很惊艳也有点点奢侈的小包子，皮薄肉多，满满都是带鱼肉，对于不怎么会吃鱼的我来说，真是感动的一把泪啊，终于可以毫无顾忌的吃鱼啦，咀嚼中面皮的麦香和带鱼的咸香融合在一起，意外的很美味呢，下次再买带鱼，可以狠砍价后多买些了，又多了种美味的新吃法，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

带鱼包子的做法步骤

• 1、按之前我教过的基本揉面里面的方法把面和好，等待发酵到原来的两倍大，

• 2、处理带鱼，剩余的红烧带鱼，把肉全部剔下来，

• 3、稍微剁碎，加适量红烧带鱼的红烧汁拌匀，

• 4、分成等量的小剂子，稍微擀薄，不要太薄了，不然就成饺子而不是包子了，稍微有点厚度，放上满满的带鱼肉，

• 5、包起来，

• 6、放在蒸笼上醒发20min后大火蒸开转中小火蒸15-20min即可，