煎带鱼的做法 煎带鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煎带鱼的做法步骤

• 1、带鱼收拾好，切段，用花椒，食盐，料酒，胡椒粉调匀，腌制两个小时。

• 2、面粉，淀粉，椒盐拌匀。

• 3、腌制好的鱼段，控干水分，粘上一层淀粉，下锅煎，直到两面金黄，出锅。

• 4、成品。

小窍门

煎的时候一定要小火，不要着急翻面，煎好一面再煎另一面。