蒸带鱼的做法 蒸带鱼怎么做

“买的带鱼，肚子部分比较厚实，煎炸都相对费劲，蒸着吃吧适合我减肥！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸带鱼的做法步骤

• 1、取带鱼段，化冻。

• 2、处理干净。

• 3、放碗里加食盐。

• 4、切葱姜末。

• 5、放菜末。

• 6、放料酒。

• 7、拌匀。

• 8、腌制几个小时，中间借的翻面。

• 9、白菜切条。

• 10、盘底放白菜，再摆上腌好的带鱼，放上葱姜末。

• 11、锅烧开。

• 12、放上带鱼，盖锅盖蒸15分钟。

• 13、蒸好的带鱼取出来。

• 14、成品。

小窍门

腌制好的鱼是不腥的，鲜鱼直接这样蒸就腥啦。