酱炒鸡蛋二椒的做法 酱炒鸡蛋二椒怎么做

“别小看这大众化的菜，一样的食材不同的人炒出的味道是千差万别的！我的做法就是喜欢加点东北大酱，和稍多点十三香，觉得味道就特别好吃。就着饭吃还是拌面条🍜都可以。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒鸡蛋二椒的做法步骤

• 1、麻椒及尖椒去瓤，洗净。

• 2、切成方块。

• 3、葱花。

• 4、先炒麻辣尖椒，撒适量盐，变绿盛出放盘子里待用。

• 5、鸡蛋加料酒打散。

• 6、鸡蛋油锅中用筷子摊了散，加入葱花，酱，十三香，炒匀。

• 7、接下来放入炒好的麻辣尖椒，颠翻二下就好。少量味精调味。

小窍门

1.鸡蛋跟小葱很配，多放点。2.速炒麻辣尖椒脆嫩，颜色翠绿。