豆腐皮包子的做法 【吃一道红楼梦】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎么做

“《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐皮包子的做法步骤

• 1、把油豆皮泡水中，泡软即可。

• 2、把香菇、笋切成丁。

• 3、把胡萝卜切丝。

• 4、把辣椒切圈，姜切丝。

• 5、准备好猪肉馅，鸡肉切丁一同放入。

• 6、把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。

• 7、加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。

• 8、全部材料搅拌上劲。

• 9、将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。

• 10、放上适量馅。

• 11、用焯好菠菜扎起，放在屉上蒸10分钟。

• 12、豆腐皮包子出炉！开吃吧！想要了解更多复刻美食~请关注wexin：享食刻。

小窍门

需要用水泡软的两种食材：
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。