螺旋银丝卷的做法 螺旋银丝卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

螺旋银丝卷的做法步骤

• 1、先将水、酵母粉混合，再与面粉、细砂糖和油混合揉成光滑的面团，盖上湿布松驰约5分钟

• 2、面团分两份操作，先取一份擀成宽约25厘米、长约40厘米的长方形片。

• 3、均匀地刷上一层油。

• 4、把面团对折，再均匀地刷上一层油。

• 5、将面片切成宽约0.3厘米的粗条。

• 6、切好的粗条取适量用双手慢慢拉长成细面条。

• 7、将细面条绕成螺旋状。

• 8、顶端撒上适量的蔓越莓干，进行最后发酵约20分钟。

• 9、冷水上锅，上汽后中火约15分钟左右。

• 10、也可在面皮上撒些砂糖或盐，以增加味觉的层次感

• 11、成品图