酸奶银丝卷的做法 酸奶银丝卷怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶银丝卷的做法步骤

• 1、面粉、酵母、白糖混合，加酸奶和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 2、发酵好的面团，是原来的2—2.5倍大。

• 3、取面团擀成同样长度的长方形。

• 4、一块面片切成细条，上面刷一层油。

• 5、细面条放到薄面片一边，每放一层都刷一下油。

• 6、全部放好。

• 7、卷起，切成段。

• 8、放到笼屉里二次饧发。

• 9、饧发好的馒头胚冷水上锅蒸，上汽后中火20分钟左右，关火再虚蒸5分钟开盖。

• 10、蒸好的银丝卷。