长条银丝卷的做法 长条银丝卷怎么做

“每个周末必做面食，花卷、馒头都吃腻了，就想着换个花样。于是就做了这款“长条银丝卷”。

从外表面像馒头，但是剥开它的外衣，呈现出来的内心又像花卷。好吃又好玩。特别适合小朋友，一根一根抽出来吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

长条银丝卷的做法步骤

• 1、除水以外，其它材料全部放入盆内，左手往盆中慢慢加水，右手用筷子不停的搅拌，直到面呈松散状。

• 2、用手揉成面团，再移至工作台上揉至面团表面光滑。在面团表面撤上一些干粉，盖上保鲜膜松驰5分钟。

• 3、将松驰好的面团分成两份。

• 4、将其中一份面团擀成长方形，匀匀的刷上一层食用油，再对折，刷上食用油。

• 5、切割成小条状。

• 6、再将另外一份面团擀薄，分割成6份，

• 7、取一个面皮，将两端擀薄，加入切好的面条。

• 8、先面团头尾黏紧，再对折黏合，整好形。

• 9、放入蒸锅酵30分钟。大火蒸18分钟，蒸熟之后不要立即开锅，先焖3分钟的样子再开锅。

• 10、成品图